{"id":1108,"date":"2022-03-03T18:22:17","date_gmt":"2022-03-03T18:22:17","guid":{"rendered":"https:\/\/chef-igor.com\/?p=1108"},"modified":"2022-03-03T18:23:32","modified_gmt":"2022-03-03T18:23:32","slug":"definitiv-ungesunder-burger-mit-reichhaltiger-speck-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chef-igor.com\/?p=1108","title":{"rendered":"Definitiv ungesunder Burger mit reichhaltiger Speck-Sauce!"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten<\/em>: Patties, Bun, Mayonnaise, Knoblauch, Schinken- oder Speckw\u00fcrfel, Pinien- oder Sonnenblumenkerne, getrockneter Rosmarin, Salz, Pfeffer, rote Zwiebeln, Rispen- oder Fleischtomate, w\u00fcrziger K\u00e4se <\/p>\n\n\n\n

Die Sauce <\/em><\/p>\n\n\n\n

Knoblauch kleinhacken und unter (selbstgemachte) Mayonnaise einr\u00fchren. Schinkenw\u00fcrfel (evtl. auch ein paar Pinien- oder Sonnenblumenkerne) in einer Pfanne ohne \u00d6l garen (r\u00f6sten). Dann abk\u00fchlen lassen und ebenfalls unter die Mayonnaise r\u00fchren. Gew\u00fcrzt wird mit Rosmarin und schwarzem Pfeffer. F\u00fcr den Burgerbau eignen sich nun Rucola, Rispen- oder Fleischtomate und rote Zwiebel.<\/p>\n\n\n\n

Der Burger<\/em><\/p>\n\n\n\n

In einer Pfanne die Patties von beiden Seiten scharf anbraten, dann jeweils von beiden Seiten drei Minuten. Bei der letzten Wendung je eine Scheibe K\u00e4se oben drauf und schmelzen lassen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrenddessen in der anderen Pfanne die Buns mit etwas Oliven\u00f6l r\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n

Burgerbau<\/p>\n\n\n\n

Bun – Salat – Burgersauce – Pattie mit K\u00e4se – Salat, rote Zwiebeln und Tomate – Burgersauce – Bun<\/p>\n\n\n\n

Weinempfehlung<\/em>: Nehmt ein Bier!<\/p>\n\n\n\n

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