Heute kosteten wir f\u00fcr Sie den Grauen Burgunder Kalkmergel des pf\u00e4lzischen Weingutes Meyer. Ins Glas kommt der Wein mit einem blassen, fast wei\u00df-klaren Gelb. Gut gek\u00fchlt entfaltet er nach ausgiebigem Atmen ein angenehm blumig-fruchtiges Bouquet nach frischen Litschis mit einem auffallend mineralisch-w\u00fcrzigen Anteil. Im Hintergrund schleicht sich eine kaum merkliche Mandelnote ein, die prominent erst nach etwa einer Stunde auftritt. Am Gaumen entfaltet sich sofort die feine S\u00e4ure des Grauen Burgunders. Die Litschi kombiniert sich hier mit einer zarten hintergr\u00fcndigen Apfel- und Zitrusnote sowie leichter W\u00fcrze. Der Gesamteindruck ist stimmig. Der Abgang ist anhaltend und angenehm rund. Er schmeckt hier nach wei\u00dfem Pfeffer und etwas Ananas. Insgesamt ist der Graue Burgunder Kalkmergel von Meyer ein leckerer, sanfter Wein, der sich hervorragend zu einer gebratenen oder gebackenen Forelle eignet. <\/p>\n\n\n\n
Das Urteil: 7,8 – Wir machen darauf aufmerksam, dass es sich hier um einen „Kindermord“ handelte. Dieser Wein braucht f\u00fcr sein volles Potential noch mindestens ein Jahr. Bei der Endbenotung hatte der Wein etwa drei Stunden geatmet.<\/p>\n\n\n\n
Preisniveau: gut<\/em><\/p>\n\n\n\n Alkoholgehalt: 13,5 vol%<\/p>\n