Was f\u00fcr eine \u00dcberrraschung! Da will man am Vorabend vor Weihnachten, bevor der „Fressmarathon“ beginnt zu einem leichten Abendessen einen wohlschmeckenden Begleiter haben. Und dann das…<\/p>\n\n\n\n
Lachsfarben\/Orange im Glas, erinnert der Wein an einen typischen Grauburgunder. Doch schon in der Nase stutzt man. Er riecht klar und stark nach gr\u00fcnem Apfel. Etwas, was man sonst mit Riesling verbinden w\u00fcrde. Bei einer Blindverkostung best\u00fcnde bei der Nase keinerlei Chance, sich auf einen Grauburgunder festzulegen. Doch schreiten wir zum wichtigsten Teil, dem Geschmack vor!<\/p>\n\n\n\n
Und hier entfaltet sich die Magie. Auch geschmacklich \u00fcberrascht dieser Grauburgunder enorm. Nicht nur im Geruch vernimmt man eine klare Apfelnote. Auch auf der Zunge entfaltet sich apfelige S\u00e4ure, die man eher Riesling zuordnen w\u00fcrde. Doch dann endlich<\/em>, im Abgang kommt der Honig! Das will ich bei einem Grauburgunder ohne Holz haben. Man bekommt fast den Eindruck, Bl\u00fctenhonig im Mund zu haben.<\/p>\n\n\n\n Auf der negativen Seite ist der Abgang zun\u00e4chst eher flach und kurz. Doch 45 Minuten sp\u00e4ter trinke ich noch ein Glas und der Unterschied ist eklatant. Wie viel Tiefe ein Wein in so „kurzer Zeit“ dazugewinnen kann – Gro\u00dfartig! Jetzt verweilt er gef\u00fchlt minutenlang auf der Zunge! Ich wurde lange nicht mehr so positiv \u00fcberrascht von einem Wein!<\/p>\n\n\n\n Das Urteil: 8,8<\/p>\n\n\n\n Preisniveau: gut<\/em><\/p>\n\n\n\n Alkoholgehalt: 13 vol%<\/p>\n