Heute ist mal wieder Zeit f\u00fcr einen Sp\u00e4tburgunder. Dieses Exemplar stammt vom Weingut Meyer aus Heuchelheim-Klingen in der Pfalz. Direkt beim \u00d6ffnen steigt ein \u00fcberraschend bet\u00f6render Duft nach Tomate und Kr\u00e4utern in die Nase. Dieser Ersteindruck setzt sich fort, als sich der rubinrote Sp\u00e4tburgunder endlich im Glas befindet. Jetzt zeigt er viel Tomate und angenehme W\u00fcrzigkeit. Nach wenigen Minuten kommt die Frucht in Form der Kirsche hinzu, l\u00f6st die dominante W\u00fcrze jedoch nie ab. Sp\u00e4ter wird er zunehmend, jedoch nicht st\u00f6rend tanniniger. Ist der Sp\u00e4tburgunder Kalkmergel eine halbe Stunde im Glas, was schwer f\u00e4llt, gewinnt die Kirsche noch einmal wesentlich mehr Raum. Insgesamt ist die Nase des „Meyer“ sehr typisch f\u00fcr die Rebsorte Sp\u00e4tburgunder. Sie tritt den Beweis an, dass es nichts Schlechtes sein muss, nicht ungew\u00f6hnlich zu sein, denn sie ist alles in allem sehr genie\u00dfbar. Aus dem gro\u00dfen Burgunderglas entfleucht sie jedoch ironischerweise etwas z\u00f6gerlich. Empfohlen wird daher ein etwas schmaleres Glas.<\/p>\n\n\n\n
Auf der Zunge gl\u00e4nzt der Sp\u00e4tburgunder mit mittelstarken, gut eingebundenen Tanninen sowie Holz- und Lakritznoten. Die W\u00fcrze von gr\u00fcnen Kr\u00e4utern und gr\u00fcnem Pfeffer harmoniert hier mit den Bitterstoffen und der Kirsche, wobei der Wein auch am Gaumen vordergr\u00fcndig w\u00fcrzig bleibt.<\/p>\n\n\n\n
Die eigentliche Attraktion des Heuchelheim Sp\u00e4tburgunders Kalkmergel ist allerdings der Abgang: Lang klebt er auf der Zunge, viel Lakritze, Zartbitterschokolade und wei\u00dfer Pfeffer spielen hier das Abschiedsorchester. Einfach lecker!<\/p>\n\n\n\n
Das Urteil: 8,6<\/p>\n\n\n\n
Preisniveau: gut<\/em><\/p>\n\n\n\n Alkoholgehalt: 13,5 vol%<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n