Leichter Sommersalat mit Filet Mignon
Zutaten: Rucola, Tomaten, Pinienkerne, Olivenöl, Aceto Balsamico, getrockneten Thymian und Rosmarin, frischen Thymian und Rosmarin, Salz, Pfeffer, Filet Mignon, fruchtiger Rotwein, Orangensaft, […]
Monat: Juli 2020
Asiapfanne „Hähnchen“
Zutaten: Hähnchenbrustfilet, Reis, Toastbrot, Eier, Milch, Margarine, Grauburgunder, Sojasoße, Ananas, Ananassaft, Brokkoli, Zuckerschoten, Sojasprossen, Bambussprossen, Cayennepfeffer, frischer Ingwer, Orangensaft, Salz, Pfeffer, Mehl. […]
Muskateller Kabinett 2019, Weingut Michael Fröhlich, Escherndorf (Franken)
Überraschend farblos ist der Muskateller Kabiniett 2019 von Michael Fröhlich. Das kann man von der Nase dieses Weines nicht behaupten. Markant ist […]
Tagliatelle con Salmone
Zutaten: Lachsfilet, Öl, Zitrone, Pfeffer, Salz, frischer Thymian, frischer Rosmarin, frische Petersilie, süße Tomaten, Knoblauch, Sahne, Grauburgunder, Tagliatelle. Den Lachs waschen, abtupfen […]
Cuvée Kleines M 2017, Weingut Meyer, Heuchelheim-Klingen (Pfalz)
Auch dieses Jahr kommt wieder das Kleine M (Cabernet Sauvignon / Merlot) von Meyer in meinen Keller. Der aktuelle Jahrgang 2017 kommt […]