Zarter Schmorbraten aus der Ziegenschulter
Zutaten (für 2 Personen): 600g Ziegenfleisch aus der Schulter, eine rote Zwiebel, zwei Karotten, eine halbe Stange Porree, Sellerie, etwas Butter, Mehl, […]
Tag: 15. November 2020
Spätburgunder Vulkangestein 2018, Weingut Burggarten, Heppingen (Ahr)
Um eines vorwegzunehmen: Der Spätburgunder Vulkangestein hat mich überrascht. Zwar kommt er nur aus dem Gutsweinsegment Burggartens, er schafft aber etwas, was […]