Heuchelheim Chardonnay Buntsandstein 2020, Weingut Meyer (Pfalz)
Einladend ist die zarte hellgoldene Farbe des Chardonnays Buntsandstein. Im Bouquet sind Ananas und etwas Karamell auszumachen. Die Nase ist kräftig und […]
Monat: März 2022
Spätburgunder Estate 2018, Weingut Peth-Wetz, Bermersheim (Rheinhessen)
Auch dieses Jahr präsentiert das Weingut Peth-Wetz einen Gutsspätburgunder mit wenigen Taninnen und sanft im Abgang. Die Nase duftet nach Kirsche und […]
Heuchelheim Spätburgunder Kalkmergel 2018, Weingut Meyer, Heuchelheim-Klingen (Pfalz)
Für einstweilen noch unter zehn Euro bot sich uns eine einladende, kräftige Nase nach schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Etwas später kommt im […]
Grauer Burgunder 2020, Weingut Peth-Wetz, Bermersheim (Rheinhessen)
Dieser schöne Grauburgunder überzeugt durch seine Klarheit und sein fruchtiges Bouquet nach Birnen sowie Südfrüchten. Der Abgang ist schmelzig und vollmundig. So […]
Laumersheimer Kirschgarten Chardonnay Auslese 2018, Weingut Obsthof Steffen Zelt, Laumersheim (Pfalz)
Dieser schöne und im Übrigen auch erstaunlich günstige Chardonnay lockt mit einer goldenen Farbe und einer holzigen Nase. Die trockene Auslese wurde […]
Lachsfilet mit Tomate
Zutaten: Ca. 200g Lachsfilet pro Person, süße Minitomaten, Grauburgunder, Zitrone, Olivenöl, frischer Basilikum, frischer Dill, Salz, Pfeffer Den Backofen auf 130 Grad […]
Tagliatelle mit Pilzsauce
Zutaten: 100g Tagliatelle pro Person, etwa vier braune Cremechampignons pro Person, Butter, eine halbe Zwiebel, Speckwürfel, Spätburgunder, Sahne, Salz, Pfeffer. Angaben ab […]
Definitiv ungesunder Burger mit reichhaltiger Speck-Sauce!
Zutaten: Patties, Bun, Mayonnaise, Knoblauch, Schinken- oder Speckwürfel, Pinien- oder Sonnenblumenkerne, getrockneter Rosmarin, Salz, Pfeffer, rote Zwiebeln, Rispen- oder Fleischtomate, würziger Käse […]
XL-Tomaten-Burger mit extra Käse
Zutaten: 200g Rinderhack pro Person, eine große Hand voll süßer Kirschtomaten pro Person, Burgerbuns, Speckwürfel, Mayonnaise, Rucolasalat, Grauburgunder, zwei Scheiben Cheddar pro […]
Knusprige Calamari fritti mit Tsatsiki!
Zutaten: Ganze Calamari, Limone, Weizenmehl, Petersilie, Salz, Pfeffer, griechischer Joghurt (alternativ Joghurt und Quark 2:1 verrühren), Salatgurke, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Olivenöl. Der Tsatsiki: […]