Successor – Seite 8 – Chef-Igor.com

November 15, 2020November 15, 2020Weinexpertisen

Spätburgunder Vulkangestein 2018, Weingut Burggarten, Heppingen (Ahr)

Um eines vorwegzunehmen: Der Spätburgunder Vulkangestein hat mich überrascht. Zwar kommt er nur aus dem Gutsweinsegment Burggartens, er schafft aber etwas, was […]

November 1, 2020November 1, 2020Weinexpertisen

Cuvée Boulevahr 2016, Weingut Erwin Riske, Dernau (Ahr)

Heute hat Chef-Igor.com für euch einen schönen, schlönzigen Trinkwein, der trotzdem eine gewisse Klasse hat: Die Cuvée Boulevahr vom Weingut Erwin Riske […]

Oktober 20, 2020Februar 5, 2021Online-Kochbuch

Kräftiges Gulasch von der Ziege

Zutaten: Fleisch von der Ziegenkeule oder -Schulter, Butter, Mehl, Tomatenmark, evtl. getrocknete Tomaten, Suppengemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, rote Paprika, Rotwein (etwa Cabernet […]

September 14, 2020September 14, 2020Online-Kochbuch

Apfelkuchen „Nicole“

Zutaten: Äpfel (5 Stück), Butter (125g), Zucker (250g), Mehl (300g), Escencia de Vanilla oder Vanilleschoten, Zitrone, alternativ Zitronat, Eier, Backpulver (3 TL), […]

August 11, 2020August 11, 2020Weinexpertisen

Cabernet Sauvignon 2015, Weingut Obsthof Steffen Zelt, Laumersheim (Pfalz)

Die Farbe ist ein saftiges, dunkles rot ohne braune Anteile. Die Nase des Cabernet Sauvignon 2015 aus Steffen Zelts Holzfass ist typisch: […]

Juli 15, 2020April 7, 2023Online-Kochbuch

Tagliatelle con Salmone

Zutaten: Lachsfilet, Öl, Zitrone, Pfeffer, Salz, frischer Thymian, frischer Rosmarin, frische Petersilie, süße Tomaten, Knoblauch, Sahne, Grauburgunder, Tagliatelle. Den Lachs waschen, abtupfen […]

Dezember 22, 2019Juni 28, 2020Weinexpertisen

Spätburgunder E.R. 2017, Weingut Erwin Riske, Dernau (Ahr)

Zum vierten Advent beschert uns das Weingut Erwin Riske einen wirklich schönen Spätburgunder, der die Initialen des Unternehmensgründers im Namen trägt. Ins […]

Dezember 22, 2019Juni 28, 2020Weinexpertisen

Cuvée Fleur 2018, Weingut Weegmüller, Neustadt-Haardt (Pfalz)

Nachdem der Jahrgang 2017 unbestritten einer unserer Lieblingsweine war, warteten wir durchaus gespannt auf den Jahrgang 2018 der Cuvée Fleur des Weingutes […]