Die Farbe ist ein saftiges, dunkles rot ohne braune Anteile. Die Nase des Cabernet Sauvignon 2015 aus Steffen Zelts Holzfass ist typisch: Schwarze Johannisbeere und ein bisschen Kräuterigkeit. Am Gaumen gibt sich der Tropfen überaus fruchtig. Auch hier schmecken wir deutlich die Johannisbeere heraus. Vielleicht auch ein bisschen Tabak? Die sanften Tannine sorgen neben der „leichten“ Fruchtigkeit für ein überaus leckeres Trinkerlebnis. Der Abgang derweil fällt leider ein wenig flach aus. Tatsächlich erfreut es uns aber, diese in Deutschland doch relativ seltene Rebsorte (0,3% der Rebfläche in ha) verkosten zu dürfen. Allemal der Preis ist es wert, sich Zelts Cabernet Sauvignon mal genauer anzuschauen.

Das Urteil: 8,4

Preisniveau: gut

Alkoholgehalt: 13,5vol%