Zutaten: Grüner Spargel, Erdbeeren, Zucker, frischer Basilikum, Aceto Balsamico, Pinienkerne, Zitrone, Haloumi, Salz, Pfeffer. Die Erdbeeren schneiden, leicht Zuckern und gehackten Basilikum […]

Zutaten: Drillinge, Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrockenter Rosmarin und Thymian Die Drillinge waschen und in Scheiben schneiden. Dann in einer Schüssel mit Olivenöl, […]

Zutaten: Filet Mignon, Kräuterseitlinge, Sahne, Rucola, Kartoffeln (Drillinge), Thymian und Rosmarin (frisch und getrocknet), Knoblauch, Zwiebel, Butter, Olivenöl, Grauburgunder, Salz, grobes Meersalz, […]

Zutaten: Ein Tomahawksteak (1,2 – 1,5kg), Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer, Butter. Den Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Das Steak von […]

Zutaten: Tagliatelle, braune Cremechampigion, Spätburgunder (auch eine weiße Version mit Grauburgunder möglich), Olivenöl, Zwiebel, Zitrone, Pecorino, Sahne, Salz, Pfeffer, ggf. frischer Rosmarin […]

Zutaten: Kaisergranat, grüner Spargel, Pinienkerne, Olivenöl, Butter, Grapefruit, Salz, Pfeffer, Sauvignon Blanc Den Kaisergranat waschen und das Fleisch aus dem Schwanz entnehmen. […]

Zutaten (für vier Personen): 300-500g Champignions, 250g Ricotta, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Trüffelöl, 300g Mehl (Typ 00), vier Eier, Zwiebel, 200ml Sahne, Thymian, […]

Zutaten (für vier Personen): ca. 300-500g Kartoffeln, eine Dosen (ca. 400g) gestückte Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, 500g Rinderhack, Aubergine, drei Rispentomaten, 500ml […]

Zutaten: Garnelen (White-Tiger), Weißwein (etwa Grauburgunder, Silvaner oder Riesling), Bio-Orangen, Fenchel, Haselnüsse, Butter, Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl. Vorbereitung: Den Fenchel in […]

Zutaten: Lammlachse, Thymian, Rosmarin, Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Risottoreis, Gemüse- oder Fischfond, Parmesan, Grauburgunder, Scharlotten. Das Risotto: Das Risotto braucht am längsten. […]