Zutaten: Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Milch, Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)

Den Reis kochen: Eine Einheit Reis auf zwei Einheiten Wasser. Etwas über eine halbe Stunde köcheln lassen bis der Reis fertiggegart ist. Dann warmhalten.

Nun in einer Pfanne gewürfelten Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten bis glasig. Dann die gewürfelten Tomaten mit eingeben und so lange braten bis sie langsam weich werden. Nun etwas Tomatenmark mit in die Pfanne geben, unterrühren und kurz mitbraten. Danach alles mit Milch ablöschen und einreduzieren bis die Sauce eine schöne Konsistenz hat. Nun mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schließlich den Reis unterheben. Fertig!